主料:
蛏子适量
辅料:
香葱适量
配料:
料酒适量，
生姜适量，
鸡精适量，
生抽适量葱香蛏子的做法步骤
1.养干净的蛏子。
2..蛏子洗净，焯水，水锅里面加点料酒，壳张开后捞出用凉水冲一下。
3..香葱，生姜剁碎。
4.热锅冷油，煸香葱姜，把蛏子倒进煸炒，加点鸡精，料酒，生抽，炒匀烧熟。
5..最后加点盐调味就可以了。
6.盛出开吃。
小窍门&温馨提示
蛏子一定要养到里面的泥沙吐干净，焯水后再在流动的水下冲洗一次。
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